リンゴの生産構造と産地の再編

新自由主義的経済体制下の北東北リンゴ農業の課題

筑波書房
長谷川啓哉　

• 価格: 2,200円（本体2,000円＋税）
• 発行年月: 2012年03月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784811904023

内容情報

[BOOKデータベースより]

序章　課題と分析視角
第１章　リンゴ農業の与件変化とリンゴ作経営の動向
第２章　津軽リンゴ地帯におけるリンゴ作農家の階層分化の実態
第３章　農家の階層分化進行下における共同防除組織の再編
第４章　リンゴ作の技術的特質と剪定集団
第５章　リンゴ産地間競争の実態と産地の量販店対応の動向
第６章　青森県内産地における産地構造と再編方向
第７章　小売主導下における青森県外産地の新たな産地戦略
終章　結語―リンゴ産地の再編方向

[日販商品データベースより]

多くの調査を積み重ねて得られたリンゴ作農家の世帯員の就業、技術構造などのデータを基に、農家の協同的な生産活動を解き明かし、さらに新たな流通環境の下での現代的な産地の販売活動を分析する。