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- ワインを楽しむ58のアロマガイド
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Aro^mes du vin.
原書房
ミカエル・モワッセフ ピエール・カザマヨール 松永りえ 剣持春夫- 価格
- 2,420円(本体2,200円+税)
- 発行年月
- 2012年03月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784562047529
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Aro^mes du vin.
原書房
ミカエル・モワッセフ ピエール・カザマヨール 松永りえ 剣持春夫
[BOOKデータベースより]
香りがわかればワインはもっと楽しくなる。
発見しよう
[日販商品データベースより]理解しよう
嗅ぎ分けよう
花
果実
植物
樹脂
スパイス香辛料
アニマリック動物性
アンピルマティック焦焙性
ミネラル
海
菓子
乳製品
欠点
知識
香りがわかればワインはもっと楽しくなる。ワインの未知なる世界へようこそ…。ワインの特徴である香り58種類をていねいに解説。香りの基礎知識、嗅覚、ワイン醸造なども網羅した必読書。