ケーススタディで学ぶ臨床栄養学実習

化学同人
山東勤弥　幣憲一郎　保木昌徳　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2011年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784759814897

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　臨床栄養管理の基礎（栄養マネジメントの基本；栄養補給法と治療食の概要；臨床栄養における衛生・安全管理と食事療法）
第２部　疾患・病態別食事療法（糖尿病の病態と食事療法；高血圧症の病態と食事療法；痛風および高尿酸血症の病態と食事療法；腎臓疾患の病態と食事療法　ほか）