青山有紀の幸せ和食レシピ

大切な人に元気をあげたい

日東書院本社
青山有紀　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2011年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784528014831

内容情報

[BOOKデータベースより]

春野菜スープ・アボカドとプチトマトのカッテージチーズ和え・アスパラの肉巻き・あさりの酒蒸し―大切な人を想って作る毎日の食事。青山有紀の「おばんざい」。

春（春野菜スープ・アボカドとプチトマトのカッテージチーズ和え；菜の花とじゃこのチャーハン　ほか）
夏（ネバネバ丼・とろろと梅のおすいもの；うな玉丼　ほか）
秋（お揚げときのこの卵とじ・焼き鮭・かぶと三つ葉の味噌汁；なめことすだちの煮麺・炊き込みきのこご飯の焼きおむすび　ほか）
冬（明太子入り簡単だし巻き卵・小松菜の辛子胡麻和え・大根とお揚げの味噌汁；京風鶏卵うどん・京人参の炒めなます　ほか）

[日販商品データベースより]

テレ朝系「お願いランキング」の人気料理人、和食店「青家」オーナーシェフであり、現代和食のエキスパートである著者の初の和食料理本。旬のものを生かした、ほっこり“おばんざい”がいっぱい。