自由が丘３丁目白山米店のやさしいごはん

ミシマ社 八木書店
白山米店お母さん　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2011年03月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784903908267

内容情報

[BOOKデータベースより]

ふしぎと食べるほどにやさしくなる。あるお米屋のお母さんが娘へ贈った、愛情たっぷりのレシピ集。旬の食材を使った「母の味・４２品」。

春のおもてなし（ごぼうの炊き込みごはん；あさりの炊き込みご飯；あさりと新玉ネギの春雨ピリ辛炒め；ニラ玉；初かつお新玉ネギたっぷり野菜のせ香味たれ　ほか）
夏のおもてなし（ごま味噌汁　冷や麦のつけ汁；インゲンのサラダ；鶏肉とトマトの煮込み；夏野菜のマリネ；生姜の香りのイカの炊き込みごはん　ほか）
秋のおもてなし（焼き茄子丼ぶり；リンゴの白和え；焼鮭ときのこの炊き込みご飯；前日に漬け込む鶏チャーシュー；白山家の蓮根の挟み揚げ　ほか）
冬のおもてなし（ガスパチョ冷製スパゲティ；ツナチーズ入りフランスパン；お米入りロールキャベツ；海老・蓮根入りつくね団子のうどんすき；冬のライフスタイル　ほか）
ママンがよく行く築地のお店マップ
白山米店お母さん直伝　釜で炊くおいしいごはんの炊き方

[日販商品データベースより]

ふしぎと、食べるほどにやさしくなる。あるお米屋のお母さんが娘へ贈った、愛情たっぷりのレシピ集。筍ごはん、ピータン豆腐、お米入りロールキャベツなど、旬の食材を使った母の味・４２品を紹介。