人の健康は腸内細菌で決まる！

善玉菌と悪玉菌を科学する
知りたい！サイエンス　

技術評論社
光岡知足　

• 価格: 1,738円（本体1,580円＋税）
• 発行年月: 2011年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784774145761

内容情報

[BOOKデータベースより]

腸が元気であることは体全体が健康である証拠。そのカギを握っているのがビフィズス菌などの善玉菌だ。腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすには何を食べ、どう過ごせばいいか？腸内細菌研究の第一人者が豊富な研究データをもとに語る健康長寿のための決定版。

第１章　腸内細菌が教えてくれたこと（細菌はいかにして発見されたか？；細菌研究を飛躍させた純粋培養法　ほか）
第２章　腸内細菌学はこうして生まれた（ニワトリの腸内フローラから研究スタート；新発見の連続だった初期の研究　ほか）
第３章　腸内フローラを改善する食事（腸内フローラ研究から生まれた「機能性食品」；健康食品・サプリメントをどう分類するか　ほか）
第４章　バイオジェニックス健康法の提唱（プレバイオティクスの２つの特長；食物繊維が腸内フローラに与える影響　ほか）
第５章　顕微鏡から見えてきた生き方の哲学（腸内における「善玉」と「悪玉」の意味；「便」から健康の答えが見えてくる　ほか）

[日販商品データベースより]

腸の元気のカギを握っている善玉菌。腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を減らすには何を食べ、どう過ごせばいいか。腸内細菌研究の第一人者が、豊富な研究データをもとに語る、健康長寿のための決定版。