内容情報
[BOOKデータベースより]
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みんな知ってる鎌田醤油の『だし醤油』１本でかんたんすぎるプロの味。本格和食も、ひと口つまみも、おしゃれパスタも、激ウマ中華もすぐできる！この１冊であっというまに料理上手。
この本で使われる「だし醤油」とは？
第１章 本格和食おかず
第２章 すぐできるおつまみ
第３章 ごはんと丼
第４章 パスタも作れる
第５章 中華もかんたん！
第６章 鍋とスープ
だし醤油を作ってみよう
本格和食も、ひと口つまみも、おしゃれパスタも、激ウマ中華もすぐできる。本書では、老舗の醤油屋「鎌田醤油」のだし醤油を中心にしたレシピを多数紹介。家庭で作れるかんたんだし醤油の作り方も掲載。
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[商品紹介]
便利調味料・だし醤油
皆さんはだし醤油なる調味料を知っていますか？それはたしかな醤油のうまみと、本格的なだしの風味が手に入るという、まさに一度で二度美味しい魔法の調味料です。本書は、そんなだし醤油を使って簡単にできる美味しい料理を紹介しております。私が思うに、煮物系なんかには大変便利な調味料です。しかも本書がさらにお徳なのは、簡単にだし醤油を作れるレシピもご紹介しているところです。普段料理をされない方にもお薦めの一冊。