東日本のワイン

日本ワインを造る人々４

ワイン王国 ステレオサウンド
山本博　

• 価格: 2,409円（本体2,190円＋税）
• 発行年月: 2010年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784880732398

内容情報

[BOOKデータベースより]

東北・関東・中部（東部）の３６ワイナリーを取材。それぞれに異なる風土と歴史的背景の下で、ワインを造る人々の志とその現状をリポートする。既刊『北海道のワイン』『長野県のワイン』『山梨県のワイン』と併せて、東日本のワイン造りの最新事情を一望できる、待望のシリーズ第四弾。

第１章　東北地方のワイナリー（サンマモルワイナリー（下北ワイン）―本州最北端のワイナリーの挑戦；岩手缶詰岩手町工場―異業種からの挑戦；エーデルワイン―オーストリアの町と姉妹都市、大迫町のワイナリー　ほか）
第２章　関東地方のワイナリー（木内酒造―耽々と待つ、ビールビジネスの成功者；シャトーカミヤ（合同酒精）―神谷傳兵衛の足跡を訪ねて；桧山酒造（常陸ワイン）―国内改良品種にこだわる日本酒のベテラン　ほか）
第３章　中部地方（東部）のワイナリー（アグリコア越後ワイナリー―雪国で本格的なワイン造りを目指す；岩の原葡萄園―日本ワインぶどうの父、川上善兵衛が拓いた歴史的ワイナリー；カーヴ・ドッチ・ワイナリー―日本のナパ・ヴァレーを目指す革新的ワイナリー　ほか）

[日販商品データベースより]

東北・関東・中部の３６ワイナリーを取材。それぞれに異なる風土と歴史的背景の下で、ワインを造る人々の志とその現状をリポートする。東日本のワイン造りの最新事情を一望できる、待望のシリーズ第４弾。