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[BOOKデータベースより]
クッキー、マドレーヌ、フィナンシェなど焼き菓子ばかりを30種類紹介。小麦粉を一切使わない、米粉100%のレシピです。
米粉のこと
[日販商品データベースより]スノーボール
型抜きクッキー
ごろごろナッツのビスコッティ
ベイクドチーズケーキ
ココアとくるみのカップケーキ
いちごのショートケーキ
練乳シフォンロール
ショートブレッド
抹茶のカップケーキ〔ほか〕
小麦粉を使わず、すべて米粉100%にこだわった焼き菓子のレシピを紹介。スノーボール、ベイクドチーズケーキ、シュークリーム、マドレーヌ、かりんとうなど、小麦粉アレルギーの人でも楽しめる焼き菓子が満載。