ご当地「駅そば」劇場

４８杯の丼で味わう日本全国駅そば物語
交通新聞社新書　０１９

交通新聞社
鈴木弘毅　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 2010年08月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784330155104

内容情報

[BOOKデータベースより]

「駅そばなんて、どこで食べても一緒」なのだろうか。本書は、北は北海道から南は九州までの駅そばを３０年にわたって食べ歩いた著者が、とくにおすすめの「ご当地駅そば」を、最新の取材データにもとづき、すべて写真入りで紹介する。地域文化と鉄道文化が融合した、そこに行かなければ味わえない、それぞれのグルメ世界を、食べ歩きの旅に出る前に、まずは本書でご賞味あれ。

第１幕　汗と笑顔のご当地「駅そば」（ざるそば・手打ちそば（かけそば）―ＪＲ加古川線小野町駅・ぷらっときすみの；こはくそば―ＪＲ八戸線久慈駅・あじさい　ほか）
第２幕　風土と旅情のご当地「駅そば」（ふく天そば―ＪＲ山陽本線下関駅・下関駅弁当／新山口駅・味彩；小田原梅そば―ＪＲ東海道本線小田原駅・小竹林　ほか）
第３幕　知恵と閃きのご当地「駅そば」（磯あられそば―東武伊勢崎線新越谷駅・小諸そば；唐揚げそば―ＪＲ常磐線我孫子駅・弥生軒　ほか）
第４幕　コシが命のご当地「駅うどん」（湯だめうどん―ＪＲ予讃線本山駅・駅のうどんや；名古屋コーチンきしめん―ＪＲ東海道本線名古屋駅・名代きしめん　ほか）

[日販商品データベースより]

「駅そば」は低価格で味のバランスが取れ、「地域文化」と「鉄道文化」が融合した究極のＢ級グルメ。おすすめの「ご当地駅そば」を最新の取材データに基づき、写真入りで紹介。食文化の奥深さが感じられる１冊。