北海道山菜・木の実図鑑

北海道新聞社
山岸喬　山岸敦子　

• 価格: 3,080円（本体2,800円＋税）
• 発行年月: 2010年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784894535336

内容情報

[BOOKデータベースより]

食べる機会の多い１４０種類の特徴を切り抜き写真で紹介。便利な写真つきの索引。調理法も充実。野外でも家庭でも、北海道の自然を楽しめる一冊。

春一番の山菜―４〜５月（アキタブキ；アサツキ；アマニュウ；イワガラミ；エゾイラクサ　ほか）
ゴールデンウィークの山菜―５月上旬（アキノキリンソウ；エゾゴマナ；エゾニュウ；オオアマドコロ；オオウバユリ　ほか）