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テコナベーグルワークスレシピブック

パルコ出版
高橋雅子 

価格
1,760円(本体1,600円+税)
発行年月
2010年03月
判型
B5
ISBN
9784891948214

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内容情報
[BOOKデータベースより]

ベーグル専門店「テコナベーグルワークス」の定番ベーグル、フレイバーベーグル、ベーグルサンド、スコーンやワッフルなどのスイーツまで、とっておきレシピを一挙公開。

基本ベーグル(もちもちプレーン;ふかふかプレーン;むぎゅむぎゅプレーン)
フレイバーベーグル(もちもちフレイバー;ふかふかフレイバー;むぎゅむぎゅフレイバー)
ベーグルサンド(グリル野菜とベーコンのサンドイッチ&にんじんとひよこ豆のポタージュ〜スパイス風味〜;トマトケッカとツナのサンドイッチ;かぼちゃナッツサラダのサンドイッチ;ココナッツクリームチーズとレッドキーマカレーのサンドイッチ ほか)
テコナスイーツ(スコーン;ワッフル;クッキー;ケーキ)

[日販商品データベースより]

もちもち、ふかふか、むぎゅむぎゅと食感の違う、基本のベーグルの作り方を写真でわかりやすく紹介。人気のフレイバーベーグルやベーグルサンドのほか、テコナスイーツなども掲載。

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