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柴田書店 吉川敏明
1 食事のマナーと食習慣(食卓でのマナー&食べ方のルール;イタリア人の食習慣 ほか)2 料理と素材のウソ!ホント?(日本独特のイタリア料理;注目食材を正しく知る ほか)3 なるほど、料理名の語源・由来(料理名と素材の語源と由来;わかっているようでわかっていない料理用語の定義)4 歴史・文化・芸術のなかの食(歴史に残る素材、料理、飲み物;聖人と食 ほか)
パスタをズルズルすするべからず。金太郎式ナプキンはマナー違反か。かわいい響きのケッカは実はオカマ風など、イタリアを愛する著者が、日本人が知らないイタリア料理の常識・非常識を解説する。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
1 食事のマナーと食習慣(食卓でのマナー&食べ方のルール;イタリア人の食習慣 ほか)
[日販商品データベースより]2 料理と素材のウソ!ホント?(日本独特のイタリア料理;注目食材を正しく知る ほか)
3 なるほど、料理名の語源・由来(料理名と素材の語源と由来;わかっているようでわかっていない料理用語の定義)
4 歴史・文化・芸術のなかの食(歴史に残る素材、料理、飲み物;聖人と食 ほか)
パスタをズルズルすするべからず。金太郎式ナプキンはマナー違反か。かわいい響きのケッカは実はオカマ風など、イタリアを愛する著者が、日本人が知らないイタリア料理の常識・非常識を解説する。