飽食終日宴会奇譚

日経ＢＰＭ（日本経済新聞出版本部） 日経ＢＰマーケティング
南条竹則　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2009年10月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784532167141

内容情報

[BOOKデータベースより]

孔子一族の超高級料理・孔府菜、幻の魚を食す船宴、夢の大唐盛宴―。知られざる料理を求めてつづる、空前絶後の爆食紀行。

第１話　曲阜の孔府宴
第２話　〓肺湯（バーフェータン）―船閲をめぐって
第３話　秦淮八絶
第４話　長沙日記
第５話　瀋陽の満漢全席
第６話　宴席瑣談
第７話　越南の宴
第８話　大唐盛宴―ファンタジー

[日販商品データベースより]

孔子一族の超高級接待料理から、幻の魚を食べる船宴、ベトナム爆食紀行まで、現地人ですら口に出来ない名品、珍品を食す。これは夢か幻か。文壇きっての中国料理通がつづる空前絶後の満漢全席体験紀行。