ロシア文学の食卓

ＮＨＫブックス　１１２６

ＮＨＫ出版
沼野恭子　

• 価格: 1,276円（本体1,160円＋税）
• 発行年月: 2009年01月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784140911266

内容情報

[BOOKデータベースより]

難解で深遠なイメージがつきまとうロシア文学。だが、実際はけっして暗く重苦しいものではない。即物的な「食」「料理」という観点に注目してみると、さまざまな食事風景が描写されてきたことに気づく。皇帝の豪華な晩餐に、素朴だが家族で囲む食卓…。食卓に現れる料理の数々は、ロシアの多様な地域性、宗教、ときには時代背景や思想をもわれわれの眼前にうつしだす。ロシア文学を、「食」というプリズムをとおして読みなおし、その多彩な世界を浮かびあがらせる、味わい深い一書。

第１章　前菜
第２章　スープ「第一の料理」
第３章　メイン料理「第二の料理」
第４章　サイドディッシュ
第５章　デザート
第６章　飲み物

[日販商品データベースより]

難解なイメージがつきまとうロシア文学を、「食」という観点で注目しなおすと、様々な食事風景が描写されてきたことに気づく。ロシア文学を「食文化」という観点から読みなおし、新たな鑑賞の地平を開く画期的な書。