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[BOOKデータベースより]
キッシュロレーヌ
[日販商品データベースより]バスケーズ(バスク風)
チキンとマロンにシャンピニオン
ボロネーゼと茄子にモッツァレラ
カスレ風
サーモンとかぶ、ケッパーにサワークリーム
小えびとアボガドにカッテージチーズ
ツナ、コーンと玉ねぎにタイム
はんぺん、桜えび、オクラにあげだま
人参とズッキーニ、シェーブルにクランブル〔ほか〕
おいしい組み合わせの素材をつめて焼き上げるキッシュ。前菜風、魚や肉のメイン風、野菜料理風など、様々なレシピを紹介。代表的なキッシュロレーヌの作り方は写真プロセスで丁寧に解説。アレンジのしかたも掲載。