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英訳つき
成美堂出版 斉藤辰夫 ラウル・シモエス
この本は、伝統的な和食の基本から応用までを日本語と英語で紹介しています。異文化コミュニケーション、料理、そして食事を、存分に楽しんでください。
基本のレシピ(ご飯・麺;汁物 ほか)簡単レシピ(菜めしがゆ;さつまいもの甘露煮 ほか)おもてなし料理(おせち料理;車えびのしょうが煮 ほか)和食のいろは(調理の基本;包丁の使い方 ほか)
伝統的な和食の基本から応用までを、日本語と英語でわかりやすく紹介。プロならではのテクニックなども含まれた、盛りだくさんの内容。異文化コミュニケーション、料理、そして食事を楽しめる1冊。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
この本は、伝統的な和食の基本から応用までを日本語と英語で紹介しています。異文化コミュニケーション、料理、そして食事を、存分に楽しんでください。
基本のレシピ(ご飯・麺;汁物 ほか)
[日販商品データベースより]簡単レシピ(菜めしがゆ;さつまいもの甘露煮 ほか)
おもてなし料理(おせち料理;車えびのしょうが煮 ほか)
和食のいろは(調理の基本;包丁の使い方 ほか)
伝統的な和食の基本から応用までを、日本語と英語でわかりやすく紹介。プロならではのテクニックなども含まれた、盛りだくさんの内容。異文化コミュニケーション、料理、そして食事を楽しめる1冊。