イチバン親切なスイーツの教科書

豊富な手順写真で失敗ナシ！

新星出版社
川上文代　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2008年10月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784405091672

内容情報

[BOOKデータベースより]

洋菓子を主体にし、基本的な作り方からポイント、失敗例やアドバイスなど、写真と文章でひとつひとつ細かく説明。

第１章　基礎をマスター　お菓子作りの基本テクニック
第２章　しっとりスポンジ＆バターケーキ
第３章　さくさくタルト＆パイ
第４章　もっちりシュー＆クレープ
第５章　ふわふわメレンゲ＆スフレ
第６章　大人のおいしさ　チョコレート＆冷たいデザート＆焼き菓子
第７章　３０分でかんたん！クイックお菓子

[日販商品データベースより]

大好評「お菓子の教科書」の続刊。スポンジ＆バターケーキから、タルト、シュー、クイックお菓子まで、食べておいしいだけじゃない、見たら必ず作りたくなる「見た目かわいい」お菓子を５７種紹介。