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日々の食材ノート

筑摩書房
渡辺有子 

価格
1,650円(本体1,500円+税)
発行年月
2008年04月
判型
A5
ISBN
9784480877895

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内容情報
[BOOKデータベースより]

まいにち食べるものについて1年間書きためたノート。レシピ64点。

3月7日 近所のおとうふ屋さん―豆乳、油揚げ
3月19日 春になったら―ふきのとう、木の芽
3月26日 毎日1パック―いちご
4月5日 乾燥の具合―ちりめんじゃこ
4月25日 I LOVE千鳥酢―千鳥酢
5月10日 ふわふわのおふとん―空豆
5月29日 バトンリレー―沖縄から届くもの
6月28日 梅仕事―梅
7月5日 イタリアとフランス―ハチミツビネガー、ワインビネガー
7月16日 しびれる―山椒〔ほか〕

[日販商品データベースより]

素材の味を生かした料理で人気の料理家が、よく使う食材や調味料とレシピを紹介。豆乳、ふきのとう、あごだし、柚子…。1年間書きためた愛情あふれる手書きのノート。シンプルなレシピ64点を写真とともに贈る。

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