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「3 SPECIAL BOOKS」レビューコメント
【きっかけの1冊】 この先生のように棚にズラーッと梅干しのビンを並べてみたい
[BOOKデータベースより]
赤梅干しを作りましょう!(超簡単梅干し3種;梅干しQ&A)
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梅調味料25種(青梅じょうゆ;青梅みそ ほか)
梅風味のデザート(フラッペ;マーブルアイス ほか)
梅名人・藤巻あつこが教える、梅干し作りと梅を使った料理。まず、基本の赤梅干しの作り方を丁寧に解説。その上でヘルシー梅料理や、梅を使った25の調味料とその調味料を使ったレシピ、梅のデザートを紹介。