愛の料理 和食編

毎日の「ごはん」を楽しく上手に

旬報社
やまはたのりこ　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2006年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784845109982

内容情報

[BOOKデータベースより]

米・みそ・しょうゆを大切にする料理本。「これなら作れる」ライブ感あふれる１０００点の写真。

第１章　毎日の「あったかご飯」があなたを幸せにします
第２章　「切れる包丁」が料理上手になる近道です
第３章　「食材」は、洋服や化粧品を買うときと同じく、納得いくまで真剣に選びましょう
第４章　味噌や醤油などの基本調味料を使いこなせば、料理の腕が一気にあがります
第５章　献立は「一汁一菜」、汁物に一品のおかずが基本です。美味しい『出汁』で、「お味噌汁」や「お吸い物」を作りましょう。
第６章　身体にやさしい身近な食材を使って、食べなれた味の「おかず」を作りましょう
第７章　家族が大好きな定番「おかず」。くり返して作るから得意料理になりました！
第８章　おもてなしを楽しみ、和の生活を楽しむ

[日販商品データベースより]

米・味噌・醤油を大切にする料理本。ご飯に合うおかずを中心に、おかゆやスープまで満載。買い物のしかたや調味料の使い方も紹介。この１冊で美味しい家庭料理の知識とカンと技が必ず身につく。