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技術評論社 たかはしみき
ポンデケージョ、ベーグル、ドーナツ…いろんな種類の「もちもちパン」情報をもっちりたっぷり紹介します。
ポンデケージョ(ポンデケージョのつくりかた;ポンデケージョバリエーション)アメリカンドーナツ(オススメ!アメリカンドーナツ;もちもちアメリカンドーナツをつくろう! ほか)ベーグル(オススメ!ベーグル;ベーグルをおいしく食べよう! ほか)番外編―いろんなもちもち(蒸しケーキ;米粉パン ほか)
ポンデケージョ&そのバリエーション13種類、アメリカンドーナツやベーグル、ベーグルサンドアレンジ10種類などの作り方をイラストで紹介。もっちりしたパンを味わい尽くす1冊。
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[BOOKデータベースより]
ポンデケージョ、ベーグル、ドーナツ…いろんな種類の「もちもちパン」情報をもっちりたっぷり紹介します。
ポンデケージョ(ポンデケージョのつくりかた;ポンデケージョバリエーション)
[日販商品データベースより]アメリカンドーナツ(オススメ!アメリカンドーナツ;もちもちアメリカンドーナツをつくろう! ほか)
ベーグル(オススメ!ベーグル;ベーグルをおいしく食べよう! ほか)
番外編―いろんなもちもち(蒸しケーキ;米粉パン ほか)
ポンデケージョ&そのバリエーション13種類、アメリカンドーナツやベーグル、ベーグルサンドアレンジ10種類などの作り方をイラストで紹介。もっちりしたパンを味わい尽くす1冊。