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「3 SPECIAL BOOKS」レビューコメント
天然酵母にとりつかれる「きっかけ」の一冊。難しくて無理かなーっと思っていけど、菌が繁殖していくのがかわいい!酵母ちゃんが気になって、毎日楽しく眺めながら初心者でももちもちパンが焼けるようになりました。
[BOOKデータベースより]
初心者でも手軽に始められ、日々の暮らしの中で気楽に続けられる自家製酵母&パンのレシピ。
酵母をつくろう
[日販商品データベースより]パンをつくってみよう
リュスティック
カンパーニュ
パン・ド・ミ
ポモドーロ
パン・ド・セーグル
ベーグル
クロワッサン
バゲット
12カ月のパン
リュスティック、カンパーニュ、バゲットなど、ベーシックなものからアレンジしたパンまで、初心者でも手軽に始められ、日々の暮らしの中で気楽に続けられる自家製酵母&パンのレシピ集。