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- 菓子の文化誌
-
河原書店
赤井達郎
- 価格
- 4,180円(本体3,800円+税)
- 発行年月
- 2005年06月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784761101343
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[日販商品データベースより]
菓子がそれぞれの時代の文化の産物である、という視点から、和菓子をめぐる古今の話題を拾い、多くの図版と写真を添えて解説する。