おいしいクスリ食べもの栄養事典 改訂新版

食材どうしを効果的に組み合わせて毎日の食事をもっとパワフルに！

日本文芸社
池上保子　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2005年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784537203523

内容情報

[BOOKデータベースより]

食材どうしを効果的に組み合わせて毎日の食事をもっとパワフルに。

体に効く＆おいしい組み合わせ
栄養の基礎知識
材料別野菜
材料別穀物、大豆、豆・種実類
材料別くだもの
材料別魚介類・海草
材料別肉、卵、牛乳・乳製品
材料別嗜好品・調味料
生活習慣病を予防する食生活と有効成分

[日販商品データベースより]

“食べもの”はおいしいクスリ。活性酸素やガンを撃退する食品を活用して、もっと若々しく、健康になろう。栄養の基礎知識はもちろん、野菜、魚介類、乳製品など、各食材別に栄養や調理のポイントを紹介する。