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中央公論新社 邱永漢
『食は広州に在り』から半世紀。円熟の味わい珠玉の食エッセイ。
「食は広州に在り」から半世紀食いしん坊の余得味のレベルが急速に上がったわけ味オンチの食べ歩き大流行なぜ料理屋の寿命は三十年?籍貫のある中華料理が懐かしい北京で口なおしをしたかったら雲呑麺をお忘れなく開封第一楼の小篭包子をどうぞ中国のミラノ、温州へ行こう〔ほか〕
北京、上海、香港、台北、そして日本と欧州。食通として名を馳せる著者による洒脱な御馳走ばなし。名著『食は広州に在り』から実に半世紀ぶりとなる、円熟味あふれる珠玉の食エッセイ。
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邱永漢
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1位
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[BOOKデータベースより]
『食は広州に在り』から半世紀。円熟の味わい珠玉の食エッセイ。
「食は広州に在り」から半世紀
[日販商品データベースより]食いしん坊の余得
味のレベルが急速に上がったわけ
味オンチの食べ歩き大流行
なぜ料理屋の寿命は三十年?
籍貫のある中華料理が懐かしい
北京で口なおしをしたかったら
雲呑麺をお忘れなく
開封第一楼の小篭包子をどうぞ
中国のミラノ、温州へ行こう〔ほか〕
北京、上海、香港、台北、そして日本と欧州。食通として名を馳せる著者による洒脱な御馳走ばなし。名著『食は広州に在り』から実に半世紀ぶりとなる、円熟味あふれる珠玉の食エッセイ。