口奢りて久し

中央公論新社
邱永漢　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2004年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784120035722

内容情報

[BOOKデータベースより]

『食は広州に在り』から半世紀。円熟の味わい珠玉の食エッセイ。

「食は広州に在り」から半世紀
食いしん坊の余得
味のレベルが急速に上がったわけ
味オンチの食べ歩き大流行
なぜ料理屋の寿命は三十年？
籍貫のある中華料理が懐かしい
北京で口なおしをしたかったら
雲呑麺をお忘れなく
開封第一楼の小篭包子をどうぞ
中国のミラノ、温州へ行こう〔ほか〕

[日販商品データベースより]

北京、上海、香港、台北、そして日本と欧州。食通として名を馳せる著者による洒脱な御馳走ばなし。名著『食は広州に在り』から実に半世紀ぶりとなる、円熟味あふれる珠玉の食エッセイ。