創業の逸品

日本の食文化を彩る厳選８８品

生活情報センター
生活情報センター　嘉手川学　

• 価格: 2,090円（本体1,900円＋税）
• 発行年月: 2004年08月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784861261411

内容情報

[BOOKデータベースより]

毎日食べている逸品たちが大集合。開発時の苦労を知れば味わいもまた格別。安全な食べ物の起源ここにあり。

第１章　日本の食を支える逸品（日清食品　日清チキンラーメン；兵庫県手延素麺　揖保乃糸　ほか）
第２章　日本の食を彩る逸品（永谷園　お茶づけ海苔；丸美屋食品工業　のりたま　ほか）
第３章　日本の食を豊かにする逸品（明治乳業　明治ブルガリアヨーグルト；チチヤス乳業　元祖チゝヤスヨーグルト　ほか）
第４章　日本の食を楽しむ逸品（三井農林　日東紅茶（三井紅茶）；伊藤園　お〜いお茶　ほか）

[日販商品データベースより]

食品業界で、創業時から何年経っても消えずに残るロングセラー商品は極めて稀な存在。本書では、激烈な競争を勝ち抜いたそうした品々を「創業の逸品」として取り上げて紹介する。“安全な食べ物”の起源がここに。