辛淑玉の激辛レストラン

上野千鶴子・佐高信・安部譲二・辛淑玉の４兄妹対談

生活情報センター
辛淑玉　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2003年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784861261022

内容情報

[BOOKデータベースより]

韓国食文化をどうぞ召し上がれ。

前菜―香辛料
食前酒―食前の心得
スープ―スローフード大国・韓国
第一の皿―辛口鼎談
口直し―韓国のお菓子
第二の皿―香辛料から見た韓国料理「唐辛子過剰依存を探る」
食中酒―韓国のお酒
サラダ―キムチの時間
第三の皿―辛口対談
デザート―医食同源
コーヒー―喫茶文化
お土産―韓国に根付いた日本料理

[日販商品データベースより]

食べることは生きること。幻の料理人・辛淑玉が、レストランのコースに合わせた章構成で、韓国の食文化を様々な角度から取り上げて紹介する。上野千鶴子や佐高信、安部譲二との辛口トークも掲載。