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- つみ草・ハーブ・郷土食
-
食べてみよう!
発見!おもしろ「食」シリーズ
- 価格
- 2,750円(本体2,500円+税)
- 発行年月
- 2003年04月
- 判型
- A6
- ISBN
- 9784794508621
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[BOOKデータベースより]
おどろきのつみ草料理とは?日本にもハーブがある?生の茶葉からお茶もつくります。
クイズ(お茶には、すごいパワーがあるってほんと?;ハーブって、なに?;日本にも、ハーブがあるの? ほか)
[日販商品データベースより]やってみよう(ホットプレートで、釜炒り茶をつくってみよう;つみ草をとりにいこう;ハーブを食べてみよう ほか)
考えてみよう(むかしの食事のなかに、かけがえのない宝が;おせち料理やお雑煮は、なぜお正月に食べるのだろう?)
日本にもハーブがあるって本当かな。春の野草を摘んで料理したり、生の茶葉から釜炒り茶を作ったり、五平餅を作ったりしながら、日本の郷土に根づいた料理や食生活について考えていく。