微生物制御

科学と工学

講談社
土戸哲明　

• 価格: 3,850円（本体3,500円＋税）
• 発行年月: 2002年11月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784061397989

内容情報

[BOOKデータベースより]

本書は、将来の人類の生活や地球環境を守るためのサイエンスの一翼を担うべく、微生物制御学の学理を構築し、その体系に基づいてさまざまな制御のためのテクノロジーの原理や方法を位置づけ、その貢献の可能性を提示する。

序章　微生物制御とその用語
１章　微生物細胞のしくみ
２章　微生物の生活
３章　微生物の生き残り戦略
４章　微生物制御法の原理と科学
５章　微生物制御における測定・評価法
６章　微生物制御・管理のためのシステム
７章　殺菌、静菌、除菌、遮断の技術
８章　微生物の保存
９章　微生物培養における制御
１０章　将来の展望

[日販商品データベースより]

微生物制御学の様々なテクノロジーの原理や方法を位置づけ、貢献の可能性を提示。微生物の生育から活性発現までを理解し、有効に利用するために重要となる微生物制御の基礎科学から工学的方法、具体的応用を解説。