- 食品添加物事典 ２００１年版
-
食品化学新聞社 西村書店（取次・東京）
日高徹（１９２６生） 湯川宗昭- 価格
- 11,000円（本体10,000円＋税）
- 発行年月
- 2001年10月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784916143075
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