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[BOOKデータベースより]
「いい加減」=「好い加減」は、理想の食卓をつくる極意なり。「夕げが香る、喜びにあふれた食卓をゆっくり囲んで、ゆっくり暮らそうよ」気鋭の生活研究家がたっぷり伝授する、簡単で創造的な食卓づくりの知恵袋!和洋「好い加減」料理のレシピ満載!元気がでる食卓の知恵。
第1章 好い加減な食卓心得
[日販商品データベースより]第2章 好い加減な器
第3章 好い加減な食卓のかたち
第4章 イイカゲンな常識
第5章 好い加減な食卓
第6章 EG(E‐ka Gen)な食卓とスローフード
第7章 ヘルシー・ライフの好い加減
ご隠居的生き方を勧める著者が、理想の食卓とはどんなものかを紹介する。急がず騒がず、本物を調理して食べる真のスローフードの素晴らしさをうたう。