パリのチーズ屋さん

旭屋出版
フェルミエ　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 1999年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784751101674

内容情報

[BOOKデータベースより]

チーズの国、フランス。首都パリには、全国から選りすぐりのチーズが集まります。日本で最初のチーズ専門店「フェルミエ」のスタッフがこだわりの目で選んだチーズ屋、レストラン、マルシェ（市）など４０軒。パリを歩けばチーズ屋にあたる。フランス食文化のルーツ、チーズから、パリの美味しさに触れてください。

フェルム・サントーバン
クレムリー・デ・カルム
クレムリー・サンティアサント
アモン・フロマジェ
キャトルオム（ムフタール店）
バルテルミー
フロマジュリー・クレール
キャトルオム（本店）
マリー・アンヌ・カンタン
フェルム・サンチュベール〔ほか〕