日本人の食事、ここがヘンだ！

「健康にいい」が体を壊す！？
オフサイド・ブックス　６

彩流社
彩流社　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 1999年02月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784882026068

内容情報

[BOOKデータベースより]

摂食障害、味覚障害、顎関節症、アナフィラキシー等々の間違った食生活が生み出すこころと体の病気を検証し、ビタミン、カルシウム、食物繊維、サプリメント、健康食品…をめぐる数々の常識のウソを大胆にくつがえす。食スタイルを根本から見直す本。

１　食生活の変化が、こころと体の「病」を生んだ（刺激と嗜癖―彼女達はなぜ「甘味・辛味」に依存したのか；もう食事はいらない？―「サプリメント」の普及が意味するもの　ほか）
２　「健康にいい」が体を壊す！？（暴走するアレルギー「アナフィラキシー」は警告する！―アレルギー急増の秘密と“常識”のウソの危険；ビタミンは摂り方しだいで“毒”になる―むやみに補給すると危ない、これだけの理由　ほか）
３　どうなる・どうする―われらが食文化（ストレスを生む食事、緩和する食事―食の環境を見直すためのアイデア；恐るべし、“マニュアル依存”シンドローム―「主夫」という立場から提言しよう　ほか）

[日販商品データベースより]

摂食障害、味覚障害、顎関節症、アナフィラキシー等の　間違った食生活が生み出すこころと体の病気を検証し　、ビタミン、カルシウム、食物繊維、サプリメント、健康食　品……をめぐる“常識のウソ”を大胆に覆す。食スタイル　を根本から見直す本。