- オリゴ糖の新知識
-
食品化学新聞社 西村書店（取次・東京）
早川幸男（甘味食料品研究） 小林昭一- 価格
- 3,960円（本体3,600円＋税）
- 発行年月
- 1998年11月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784916143037
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