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- ハーブの香るキッチンから
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- 価格
- 737円(本体670円+税)
- 発行年月
- 1998年03月
- 判型
- A6
- ISBN
- 9784391121537
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[BOOKデータベースより]
ハーブとの素敵ななれそめから、その上手な味わい方、栽培法(ガーデニング)まで。
1 ようこそハーブの食卓へ
2 日本のハーブは母の香り
3 初めてのハーブ、ディルとの出会い
4 シラントロはメキシコの思い出の味
5 ニンニクとサフラン、スペインの香り
6 アメリカン・ハーブ・ルネッサンス
7 シェイカーのハーブクッキング
8 ガーデンからキッチンへ、料理人の贅沢
9 ジェノバのペスト、鎌倉のペスト
10 五月のハーバルウエディング
11 地中海ハーブ紀行
12 魔術師ハーブの保存法
13 ハーブを育ててみませんか