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- 辺境の食物誌
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シリーズ食を読む
フレーベル館
太田愛人
- 価格
- 1,760円(本体1,600円+税)
- 発行年月
- 1997年01月
- 判型
- B6
- ISBN
- 9784577701195
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[BOOKデータベースより]
大地の滋味、旬の恵み、収穫の喜び…「食」の至福を知り尽くした男が語る真のダンディズム。
春の章(カド;ヨセドウフ;春の香り ほか)
夏の章(六月の小坪;ホタテ入荷;木登り ほか)
新顔野菜の章(シャンツァイ;ズッキーニ;ルバーブ ほか)
秋の章(香る秋;里イモの旅;サケ ほか)
冬の章(美味求真;檜扇貝;アゴとブリ ほか)