ハタケと日本人

もう一つの農耕文化
中公新書　１３３８

中央公論新社
木村茂光　

• 価格: 748円（本体680円＋税）
• 発行年月: 1996年12月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784121013385

内容情報

[BOOKデータベースより]

現在、日本の農業といえば稲作と答える人が多い。しかし、古く『日本書紀』の農耕神話のなかに五穀（稲・粟・稗・麦・豆）が記されていたように、日本の農業の特色は、稲を含めた雑穀栽培にあった。実際中世の農民は、彼らの日常生活を支え、夏の飢餓を救ったのは冬作麦だと言っている。稲作一辺倒の理解は再考されなければならない。本書は、日本列島上の畠作というもう一つの農耕文化の実態と、畠作物と日本人との深い関係を照射する。

序章　多様で豊かな日本の農業
第１章　農耕事始め
第２章　古代の畠地と雑穀
第３章　儀式と雑穀
第４章　大開墾の時代と畠作
第５章　荘園制のなかの畠作
第６章　民衆生活と畠作
終章　日本史の中の畠作