「あまカラ」抄 ２

冨山房百科文庫　５１

冨山房
高田宏　

• 価格: 1,388円（本体1,262円＋税）
• 発行年月: 1995年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784572001511

内容情報

[BOOKデータベースより]

誰もが無関心ではいられない「食」。生きるためには食べることが必須であり、食べればおいしい、まずいの味覚がともなう。生命の維持にも関わる深刻な局面での「食」から、ちょっと贅沢に美味・珍味を楽しむ「食」と、そのシーンはさまざまあるが、「人間」が露呈するときでもある。本書は、学者・評論家篇。多士済々の著者群がおのおの興味深い話柄をひっさげ、「食」にまつわる人生の一断面を語っている。

わが酒も終りぬ（池田弥三郎）
酒と恩師と学会（伊吹武彦）
わが家の新年宴会（鈴木力衛）
心を洗う酒（池島信平）
酒の上菓子の上（荒畑寒村）
乳と蜜の流れる地（笠信太郎）
ホーム・グラウンドの味（福田恒存）
何を食べよう（松岡洋子）
船旅のすすめ（桶谷繁雄）
飢えは最善のソースか（石川欣一）〔ほか〕

[日販商品データベースより]

一世を風靡した食の雑誌(昭和26〜43年)全巻から、忘れがたい味覚に伴う人生の折々を語る、珠玉の随筆129編を精選、全３巻にまとめる。第１巻は司馬遼太郎氏らの作家篇、第２巻は小林秀雄氏らの学者・評論家篇、第３巻は團伊玖磨氏らの諸家篇と充実の豪華執筆陣。