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価格：22,000円（本体20,000円＋税）
【1996年02月発売】
価格：27,500円（本体25,000円＋税）
【2007年12月発売】
価格：3,520円（本体3,200円＋税）
【1994年12月発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 造り
第２章 和えもの
第３章 椀
第４章 焼きもの
第５章 煮もの
第６章 揚げもの
第７章 蒸しもの
第８章 酢のもの
第９章 ご飯もの