料理の疑問にとことん答える

誰かが見つけた２５９のおいしい秘密集
Ｓｅｉｓｈｕｎ　ｓｕｐｅｒ　ｂｏｏｋｓ　ＳＳ００４

青春出版社
ホームライフセミナー　

• 価格: 1,068円（本体971円＋税）
• 発行年月: 1993年06月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784413062046

内容情報

[BOOKデータベースより]

下ごしらえから、調理・味つけ、保存まで、失敗してしまった、うまくいかないと諦めていたことが、ウソのように解決します。料理初心者のあなたも、基本はすっかりＯＫのあなたも、大助かりの、とっておきのすばらしい秘術の数々、味のコツを満載しています。

１章　ちょっと気がつかない、ここいちばんの疑問―「下ゴしらえ」８８のかくし技
２章　食べいおいしいのにつくれなかった―「調理・味つけ」１０４のウラ技
３章　みんなここで失敗してしまう―「煮る・焼く・揚げる」３４のきりぬけ技
４章　これならいつまでも新鮮！―「保存・冷凍」３３のひみつ技