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原寸カラー大図鑑 文春文庫 V30―17
文藝春秋 握り寿司観察学会
高いのあり安いのあり 列島縦断盛り込み精選(東京に残る古いもの;東京の高級握りズシを観察する;タネとボリュームの損得学;東京の格安握りズシを観察する―安いからエライのではないエライから安いのだ;競争店競作 銀座で安く食べる;北海道から九州まで自慢のタネを拝見;東京築地魚河岸異聞;上方の握りは独特の文化を伝える;大阪・神戸・京都・三都“押しズシ”考)全国の握り(ベスト388原寸大図鑑;四季のスシダネ日本地図帳)
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
高いのあり安いのあり 列島縦断盛り込み精選(東京に残る古いもの;東京の高級握りズシを観察する;タネとボリュームの損得学;東京の格安握りズシを観察する―安いからエライのではないエライから安いのだ;競争店競作 銀座で安く食べる;北海道から九州まで自慢のタネを拝見;東京築地魚河岸異聞;上方の握りは独特の文化を伝える;大阪・神戸・京都・三都“押しズシ”考)
全国の握り(ベスト388原寸大図鑑;四季のスシダネ日本地図帳)