土井勝今夜のおかず

創元社
土井勝　

• 価格: 1,388円（本体1,262円＋税）
• 発行年月: 1986年12月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784422740140

内容情報

[BOOKデータベースより]

この本は、朝日放送の『料理手帖』に連載しているものをまとめたものです。

春（あら炊き；ふきの落花生醤油；えんどうご飯；あさりのみそ汁　ほか）
夏（新じゃがいものそぼろ煮；たまねぎのかき揚げ；あじのたたき；赤だし　ほか）
秋（豚ヒレ肉のさんしょう焼き；なすと干しえびの煮物；みょうがといかのごま酢和え；山いものとろろ汁　ほか）
冬（えび雑炊；大根と鶏肉つくねの煮物；白菜、ほうれん草のごま醤油；大根の大阪漬け　ほか）
今夜の一皿（牛肉のたたき；ビーフカツカレツ；豚日のアップルソース；ゆで豚の刺し身　ほか）