ラルースカクテル事典

Ｌａｒｏｕｓｓｅ　ｄｅｓ　ｃｏｃｋｔａｉｌｓ，　ｃ１９８２

同朋舎 角川書店同朋舎
ジャック・サレ　

• 価格: 6,408円（本体5,825円＋税）
• 発行年月: 1986年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784810405231

内容情報

[BOOKデータベースより]

このカクテル・ブック、ラルースという世界的に有名な出版社から出版され、英語版まで出版されている。世界の多くのバーテンダーがこのカクテル・ブックを持ち、このレシピでカクテルが調製されていることになり、さらにこのカクテルを多くのお客様が味わっていることになる。

カクテルとは（由来；バー；技法；主な種類；カクテルを作るには）
ブランデー・ベース
カルバドス・ベース
オー・ド・ビー・ド・シードル・ベース
ラム・ベース
ジン・ベース
ウオッカ・ベース
バーボン、ライ、カナディアン・ウイスキー・ベース
スコッチ・ウイスキー・ベース／アイリッシュ・ウイスキー・ベース
テキーラ・ベース
アペリティフ・ベース
ディジェスティフ・ベース
パンチ
ミルク・ベース
ワイン・ベース
ビール・ベース
ホット・ドリンクス
ノンアルコール・ドリンクス