イワシ博士のヘルシー・グルメ

新潮文庫　

新潮社
市川桂子　

• 価格: 484円（本体440円＋税）
• 発行年月: 1986年08月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784101483016

内容情報

[BOOKデータベースより]

イワシには健康づくりに役立つ有効成分が数多く含まれています。シミ、白髪、しわをとり老化を防ぐ核酸。コレステロールをとり、動脈硬化を予防するＥＰＡ等々…。子供から大人まで健康食イワシをより美味しく食べるために、イワシ博士がお薦めする和風・洋風・中華風メニュー５１種類。魚料理が初めての人にも分りやすい作り方のイラスト、カラー写真つきでご紹介します。

第１章　栄養満点！育ち盛り向け料理
第２章　ストレス解消、美容にも良い、成人向け料理
第３章　スタミナ満点、老化防止の料理
第４章　高級魚に負けない味、新鮮イワシ料理
第５章　日本全国イワシ見聞記