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価格：1,450円（本体1,318円＋税）
【2023年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
古くて新しい果物・柿の利用徹底ガイド。柿漢方と柿料理のすべて。柿の葉茶、柿酢、柿渋の利用から、干柿つくり、漬物つくり、デザート、マリネ、すし…。
柿利用全科
健康食―柿
日本人と柿のつき合い