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[BOOKデータベースより]
関西の人気スパイスカレー店３２軒の店主が考えたオリジナルレシピを収録！関西のスパイスカレーはカレーのみにあらず！？スパイスカレーカルチャーとも呼べる関西オリジナルの動向もご紹介。
スパイスカレーレシピ（肉のカレー（Ｙａｔａｒａ ｓｐｉｃｅ―タカリ式ラムカレー；アアベルカレー―ココナッツチキンカレー ほか）；魚介のカレー（Ｍｒ．ｓａｍｏｓａ―ゴア風フィッシュカレー；ニタカリバンチャ―ケララヴィレッジプロウンカレー ほか）；野菜のカレー（ＳＯＭＡ―ライスサラダのカレー；バンブルビー―カリフラワー・きゅうり・キャベツの野菜カレー ほか）；和風のカレー（スパイスサロンバビルの塔―あんかけ油味噌キーマ；ＳＰＩＣＥ ＣＵＲＲＹ ４３―梅風味のチキンカレー ほか）；スパイス料理＆副菜（スパイス炒り玉子―サモサ；三ツ葉のサンボル―赤玉葱のインド風サラダ赤玉葱のヨーグルト和え ほか））
[日販商品データベースより]関西のスパイスカレーカルチャー（スパイスカレーワールドマップ；谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃 ほか）
関西の人気カレー店32店のオリジナルカレーレシピと副菜合わせて
40種類を掲載したレシピ本が完成しました。
自由な発想で店主たちが考えたカレーのレシピをぜひおたのしみください。
また、関西ならではのスパイスカレーカルチャーに着目し
「カレーと音楽はなぜ相性がいいのか？ 関西のカレー店×カルチャー座談会」
やコラム「大阪×チャイ」など、食べるだけではないカレーの魅力をお伝えします。
関西のスパイスカレーはカレーのみにあらず!?
＜レシピ掲載店＞
アアベルカレー／ガネーシュN／カレーちゃん家／curry家 Ghar／カレー料理店 ヒンホイ／きたかぜとたいよう
旧ヤム邸／Columbia8／森林食堂／スパイスカリー大陸／スパイスカレーて／スパイスカレーまるせ／SPICE CURRY43
スパイスサロン／バビルの塔／すりらんかごはん ハルカリ／創作カレーツキノワ／SOMA／ダルバート食堂／定食堂金剛石
虹の仏／ニタカリバンチャ／ノムソンカリー／はらいそSparkle／バンブルビー／ボタ／ポンガラカレー／梵平
Mr.samosa／Yatara spice／ヤドカリ食堂／六甲山系ピカソ／ワンダカレー店
＜関西のスパイスカレーカルチャー＞
● スパイスカレーワールドマップ！
● カレーづくりはライブ！ カシミール入店レポート
● 谷口カレーと大阪スパイスカレー礼讃
● コラム スパイスと私／大阪×チャイ
● カレーと音楽はなぜ相性がいいのか？ 関西のカレー店×カルチャー座談会
● カンサイ Spice Shop 探訪
● 教えて！ 石濱匡雄さん ガラムマサラの作り方、ほか