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[BOOKデータベースより]
たまに料理をする人のための、うんと手間とお金をかけるレシピ。キッシュ、ばら寿司、松茸の天ぷら、生ハムのメロンソースがけ、エシレバターの塩クッキーｅｔｃ、ル・コルドン・ブルーで培った“腕の記憶”と、長年の名店通いの“舌の記憶”をフルに動員し考えた珠玉の３６メニュー。
０１ 手間ひまかけた王道メニュー（三枚バラ肉の煮込み；ローストビーフ；キッシュ ほか）
[日販商品データベースより]０２ 高級素材の美味しさを楽しむメニュー（五色おつまみ；松茸の天ぷら；キャビアの茶漬け ほか）
０３ 自分で作る温かみのあるデザート（シャンパンシャーベット桃のコンポート添え；自家製餡の白玉のせ；あんみつ ほか）
０４ スペシャル対談 本上まなみ×林真理子
０５ 大人の“美味しい”修学旅行ナパヴァレー・ワインの旅
林真理子による、たまに料理をする人のための、うんと手間とお金をかけるレシピ本。ル・コルドン・ブルーで培った“腕の記憶”と、長年の名店通いの“舌の記憶”をフルに動員し考えた珠玉の３６メニューを収録。