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[BOOKデータベースより]
たかがまんじゅう、されどまんじゅう！「甘くないまんじゅうでいいじゃないか！」と心血を注ぐ和歌山・儀平の二代目儀助。「材料惜しまず、手間惜しまず」がモットーの岐阜県郡上八幡の両月堂・村瀬孝治。楽庵老木や・小木曽進は、玉子煎餅二枚でこしあん入りの求肥餅を挟んだ。客に満足を買ってもらうために研鑽を積む職人魂を描く。
海の底からまんじゅう屋 田嶋虎吉と田嶋儀助（海底七十メートルのドラマ；「あもないまんじゅっは、あってもええんちゃうこ！」；攻める三代目堀本京子が北鎌倉へ；日本一へのスタート）
[日販商品データベースより]鮎と踊りと頑固おやじ 村瀬孝治（材料惜しまず、手間惜しまず；菓子職人修業；失敗名人；両月堂の未来）
和菓子のマイスター 小木曽進（一九四四年（昭和十九年）十二月十三日名古屋空襲；東京が小木曽を変えた；大波乱；誰が継ぐか）
たかがまんじゅう、されどまんじゅう！ 甘くないまんじゅうに心血を注ぐ和歌山・儀平の二代目儀助。材料も手間も惜しまない郡上八幡の両月堂・村瀬孝治。楽庵老木や・小木曽進は得意の工夫を重ねて新製品を作る。満足を提供するために研鑽を積む職人魂を描く。