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[BOOKデータベースより]
第１編 総論（ニュートリゲノミクスとテーラーメイド食品；未病診断とバイオマーカー）
[日販商品データベースより]第２編 ニュートリゲノミクスと関連手法（食品機能評価とニュートリゲノミクス、バイオマーカー；マイクロアレー、オミックス生物学の活用法 ほか）
第３編 ニュートリゲノミクスによる食品解析とバイオマーカーの開発（大豆イソフラボンとメタボライト；リン ほか）
第４編 企業における研究開発動向（植物系食品素材；プロバイオティクス・乳製品素材）
2013年刊「ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発」の普及版。疾病予防バイオマーカーのカギとなるニュートリゲノミクスによる食品解析や食品栄養科学分野における各データの解析・活用法を解説している。